Коледа

Баница с печени кори
2,5 чаени чаши вода, по 1 лъжичка оцет или олио, щипа сол и брашно, колкото поеме
От продуктите се замесва средно твърдо тесто. Омесете го добре и го разделете на топчета с големина колкото яйце. Разточете тънки кори и ги оставете малко да просъхнат. След кото ги запечете на печката и от двете страни.Когато се прави баница от печени кори, без значение с каква плънка, кората се поставя за малко в тава с вода за да омекне. За да получите по-добър ефект размийте в тази вода малко сода преди да натопите корите.Ако правите баницата със сирене, размесете сиренето на половина с по-суха извара, което ще направи плънката по-пухкава.