Коледа

Баница с кайма и праз
500г кайма, 2-3 броя праз лук, 1 опаковка кори за баница, 3 яйца, 250 мл. газирана вода, кафена чашка олио, 1 щипка босилек, смлян черен пипер на вкус
Каймата се размива с гореща вода за да стане на каша. Слага се на котлона и към нея се прибавя ситно нарязан лук. Ври до извиране на водата. При дърпането от огъня се прибавя босилек и черен пипер. Върху намазана тавичка се разстила кора, и върху нея се нагъват няколко намачкани кори които поръсваме със сместа. Това се прави 4-5 пъти и най отгоре се слагат цели кори. Нарязваме баницата и заливаме с разбитите олио, яйца и газирана вода. Пече се в силно загрята фурна 15-20 мин.